Dari Silikon sampai Stainless Steel, Inilah Keunggulan Jenis Spatula Masak

Mengenal Jenis Spatula Masak: Mana yang Paling Cocok untuk Anda?

Setiap hidangan lezat tidak bergantung pada bahan, tetapi juga pada alat yang digunakan. Spatula masak adalah salah satu alat yang memegang peran penting, baik untuk mengaduk, menumis, maupun membalik makanan. Agar tidak salah pilih, mari kita kenali bersama berbagai jenis spatula dan keunggulannya, lalu temukan mana yang paling cocok untuk Anda.

Perbandingan Spatula Berdasarkan Material: Silikon, Kayu, dan Stainless Steel

Kalau ditanya spatula mana yang paling baik, jawabannya tidak bisa satu untuk semua. Setiap material punya karakteristik unik, ada yang unggul dalam fleksibilitas, ada yang lebih estetik, dan ada pula yang terkenal kuat. Untuk membantu Anda memahami perbedaannya, mari kita lihat kelebihan dan kekurangan dari masing-masing jenis spatula berikut:

Spatula Silikon: Si Fleksibel yang Modern

Ketika membayangkan spatula masa kini, banyak orang langsung teringat pada versi silikon. Fleksibel, tahan panas, dan aman untuk wajan anti lengket, menjadikannya pilihan favorit di dapur modern. Namun, tetap ada hal yang perlu Anda perhatikan sebelum memilihnya.

Kelebihan:

• Tahan panas tinggi hingga ratusan derajat, cocok untuk masak harian maupun baking.

• Fleksibel, mudah menjangkau sudut wadah atau wajan.

• Aman untuk anti lengket, tidak akan menggores permukaan panci dan wajan.

• Tidak reaktif terhadap makanan asam atau basa, lebih higienis. 

Kekurangan:

• Harganya cenderung lebih tinggi dibanding spatula plastik.

• Bisa meninggalkan noda jika sering terkena bahan pewarna pekat, misalnya kunyit. 

Spatula Kayu: Si Klasik yang Estetik

Spatula kayu selalu punya tempat tersendiri di dapur, terutama karena nuansa natural yang dibawanya. Selain tampil estetik, alat ini juga cukup kuat untuk berbagai teknik masak.

Kelebihan:

• Lembut pada cookware, tidak akan merusak permukaan wajan.

• Estetika alami, memberi sentuhan klasik di dapur.

• Kuat, cocok untuk mengaduk adonan berat atau memasak porsi besar. 

Kekurangan:

• Membutuhkan perawatan khusus agar tidak cepat retak atau berjamur.

• Mudah menyerap bau dan warna dari makanan tertentu, misalnya kari atau saus tomat. 

Spatula Stainless Steel: Si Kuat Andalan Profesional

Kalau Anda sering memanggang daging atau butuh spatula yang benar-benar tangguh, stainless steel adalah jawabannya. Tidak heran banyak koki profesional mengandalkannya.

Kelebihan:

• Sangat tahan lama, nyaris tidak bisa dihancurkan.

• Tahan suhu ekstrem, ideal untuk grill atau menggoreng pada panas tinggi.

• Presisi tinggi, dengan ujung tipis yang mudah menyelip di bawah makanan.

Kekurangan:

• Berisiko menggores wajan anti lengket.

• Bobotnya lebih berat dibanding silikon atau kayu, sehingga bisa terasa kurang nyaman untuk sebagian orang. 

Baca juga: Jangan Cuma Punya Satu! Ini Jenis Pan yang Cocok untuk Setiap Masakan di Dapur

Rekomendasi Spatula Debellin untuk Setiap Kebutuhan Memasak Anda

Setelah memahami kelebihan dan kekurangan tiap material spatula, langkah berikutnya adalah menyesuaikannya dengan kebutuhan memasak Anda. Untuk membantu Anda, Debellin menghadirkan beberapa pilihan spatula dengan desain fungsional dan tampilan elegan yang bisa jadi pelengkap dapur Anda:

1. Debellin Wooden Spatula Set of 3

Set spatula ini memadukan gagang kayu ash yang kokoh dengan kepala silikon food grade yang tahan panas. Desainnya tidak hanya nyaman digenggam, tapi juga tetap aman untuk wajan anti lengket. 

Isi Paket & Fungsi:

• General Spatula: cocok untuk mengaduk, menyebarkan, hingga membalik makanan.

• Stir Fry Spatula: dilengkapi lubang agar minyak bisa lebih mudah tiris saat menumis.

• Ladle Spatula: berfungsi untuk mengambil sup atau masakan berkuah dalam jumlah banyak. 

Lihat produknya di sini 

2. Debellin Sat Set Premium Spatula Slotted Turner

Bagi Anda yang butuh spatula serba cepat dan praktis, seri Sat Set adalah pilihan yang tepat. Terbuat dari platinum silikon berkualitas tinggi, spatula ini aman, tidak menyerap bau, dan mampu bertahan di suhu ekstrem hingga 270°C.

Keunggulan utama:

• Bagian gagang dan kepala spatula menyatu sempurna, sehingga tidak mudah longgar meski sering digunakan.

• Desain ergonomis dengan inti stainless steel yang fleksibel, pegangan anti slip, dan leher miring untuk menjangkau sudut wajan.

• Ujung spatula tipis berlubang, ideal untuk membalik ikan atau daging sekaligus meniriskan minyak berlebih. 

• Fitur Unggulan:

• Desain menyatu dari gagang hingga kepala spatula sehingga tidak mudah lepas.

• Ujung tipis dan leher miring untuk menjangkau setiap sudut wajan.

• Pegangan anti slip dengan inti stainless steel yang fleksibel namun kokoh.

Lihat produknya di sini 

3. Debellin Stahl Spatula Asian Turner

Untuk penggemar masakan Asia, spatula ini bisa jadi andalan. Permukaannya lebar tanpa lubang, dengan tepian sedikit cekung, sehingga sangat efektif untuk menumis, membuat nasi goreng, atau membalik ikan utuh tanpa hancur.

Keunggulan Produk:

• Kombinasi gagang stainless steel dengan kepala silikon, kokoh sekaligus aman untuk peralatan anti lengket. 

• Ujung ramping yang memudahkan teknik flipping makanan.

• Permukaan lebih lebar memastikan bahan makanan tidak mudah tercecer saat diaduk. 

• Dilengkapi gantungan, sehingga mudah disimpan sekaligus menambah estetika dapur. 

Lihat produknya di sini

Spatula yang Tepat, Kunci Masakan Sempurna

Pada akhirnya, tidak ada satu jenis spatula yang bisa mengerjakan semuanya. Silikon cocok untuk wajan anti lengket dan adonan lembut, kayu memberikan kekuatan sekaligus nuansa klasik, sedangkan stainless steel menjadi pilihan saat Anda butuh ketahanan ekstra untuk memasak di suhu tinggi. 

Aturan praktisnya sederhana: sesuaikan pilihan spatula masak dengan peralatan yang Anda gunakan dan gaya memasak sehari-hari. 

Dengan perlengkapan yang tepat, setiap proses di dapur akan terasa lebih mudah, efisien, dan menyenangkan. Namun, spatula saja tentu belum cukup. Wajan juga berperan penting untuk menjaga kualitas masakan sekaligus melindungi alat masak Anda. Itulah mengapa memilih wajan anti lengket berkualitas menjadi investasi penting untuk dapur modern. 

Ingin menemukan pasangan sempurna antara spatula dan wajan anti lengket? Jelajahi koleksi lengkap Debellin melalui website resmi Debellin dan temukan alat masak yang paling sesuai dengan kebutuhan keluarga Anda. 

FAQ

1. Apa perbedaan jenis spatula silikon, kayu, dan stainless steel?

Spatula silikon fleksibel dan aman untuk wajan anti lengket, kayu lebih estetik dan kuat untuk adonan berat, sedangkan stainless steel sangat kokoh namun berisiko menggores permukaan anti lengket.

2. Spatula masak jenis apa yang paling aman untuk wajan anti lengket?

Spatula silikon dan kayu adalah pilihan terbaik untuk wajan anti lengket, karena tidak merusak lapisan dan tetap nyaman digunakan untuk menumis maupun mengaduk.

3. Apa keunggulan spatula silikon dibandingkan jenis lainnya?

Spatula silikon tahan panas, fleksibel, higienis, dan tidak menyerap bau. Kekurangannya, kurang kuat untuk makanan berat dan bisa bernoda jika terkena bahan berwarna pekat.

4. Bagaimana cara merawat spatula kayu agar awet?

Cuci segera setelah dipakai, hindari merendam terlalu lama, lalu keringkan dengan baik. Simpan di tempat kering agar tidak mudah berjamur atau retak.

5. Apakah perlu punya lebih dari satu jenis spatula masak di dapur?

Ya, karena setiap jenis spatula punya fungsi berbeda. Spatula silikon praktis untuk adonan lembut, kayu cocok untuk porsi besar, dan stainless steel ideal untuk masakan berapi besar atau memanggang.