10 Resep Simple Sahur 10 Menit

1) Telur Orak-Arik Bayam & Tomat

Bahan:
3 telur, 1 genggam bayam, 1 tomat kecil, 1 sdm bawang bombai cincang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt minyak.

Cara:
Panaskan wajan + minyak → tumis bombai 30 dtk → tuang telur+garam → setengah matang masuk bayam+tomat → kecap asin, aduk 30–60 dtk.

 

2) Oat Gurih Jamur Telur

Bahan:
 5 sdm quick oat, 200 ml kaldu/air, 100 g jamur iris, 1 telur, lada.

Cara:
Rebus oat+kaldu 2–3 mnt → tumis cepat jamur 1 mnt, campur ke oat → pecah telur, aduk 30 dtk; garam+lada.

3) Nasi Telur Kecap (1 Porsi)

Bahan:
1 piring nasi, 1–2 telur, 1 sdt kecap asin, daun bawang.

Cara:
Minyak tipis → ceplok telur (atau dadar) → angkat. Di wajan yang sama, masukkan nasi+kecap, aduk 1 mnt → sajikan dengan telur & daun bawang.

4) Ayam Teriyaki Iris Tipis

Bahan:
200 g dada ayam iris tipis, 1 sdm saus teriyaki, 1 sdt kecap asin, 1 sdt gula/madu.

Cara: Marinasi kilat sambil preheat → tumis 3–4 mnt → tambah 1 sdm air → glaze mengilap, angkat.

5) Tahu Jamur Saus Tiram

Bahan: 
200 g tahu kotak, 150 g jamur, 1 siung bawang putih, 1 sdm saus tiram, 2 sdm air.

Cara:
Tumis bawang → jamur → tahu → saus tiram+air; aduk 2–3 mnt sampai mengilap.


6) Bihun Sayur 1 Wok

Bahan:
80 g bihun jagung (rendam 2–3 mnt air panas), kol/sawi, 1 butir telur, 1 sdm kecap asin, lada.

Cara:
Orak-arik telur 30 dtk (pinggirkan) → masuk sayur 30 dtk → bihun+kecap+lada; tambah 2–3 sdm air, aduk cepat.

7) Wrap Tuna Yogurt (Tanpa Kompor)

Bahan:
1 lembar tortilla/roti, 1 kaleng tuna air tiris, 2 sdm yogurt/plain mayo, selada/mentimun, lada.

Cara:
Campur tuna+yogurt+lada → isi ke wrap dengan sayur → gulung; selesai.

8) Sup Telur Jahe (Egg Drop)

Bahan:
400 ml kaldu, 1 telur kocok, ½ sdt jahe parut, daun bawang, lada; opsional ½ sdt maizena.

Cara:
Didihkan kaldu+jahe → kecilkan api, aduk memutar → tuang telur tipis sampai berserabut → bumbui; kental? tambahkan maizena.

9) Tempe Pedas Manis (AF/Pan)

Bahan:
200 g tempe iris, 1 sdt minyak, 1 sdm kecap manis, irisan cabai, garam.

Cara AF:
200°C 8–10 mnt (spray minyak, balik sekali) → tumis cepat kecap+cabai, aduk tempe.
Cara Pan: Pan-sear 3–4 mnt/sisi → masuk kecap+cabai, aduk 1 mnt.

10) Smoothie Kurma Pisang (Bekal Cepat)

Bahan:
1 pisang, 3 kurma tanpa biji, 200 ml susu/plant milk, 1 sdm oats, es batu.

Cara:
Blender semua 30 dtk. Simpan dingin; cocok pendamping menu gurih.

Tips Sat-Set (biar beneran 10 menit)

  • Prep malam: iris bawang/sayur, cuci jamur, marinasi ayam tipis; simpan terpisah.
  • Anti lengket: preheat sampai minyak shimmering, bahan kering, jangan penuhi wajan, balik sekali saat sudah lepas.
  • Seimbang: tambah sayur kukus 5–6 menit (steamer 304) sebagai pendamping apa pun di atas.
Selamat sahur—cepat, ringan, dan bikin kenyang lebih lama!
Back to blog