Tumisan aku suka basah dan gak wangi, salahnya di mana ya?

Biasanya karena wajan belum cukup panas sebelum bumbu masuk. Panaskan dulu wok atau panci granite sampai benar-benar panas baru masukkan sedikit minyak.

Gunakan api besar dan tumis bumbu aromatik dulu (bawang, jahe, cabai) sampai harum. Setelah itu baru masukkan bahan utama. Jangan tumis terlalu lama, cukup aduk cepat biar sayur tetap crunchy.

Kalau mau lebih wangi, tambahkan sedikit saus tiram atau minyak wijen di akhir. Wangi dapur langsung berasa kayak restoran!