Tepung di rumahku suka berkutu padahal belum kadaluarsa, gimana nyimpennya biar aman?

Tepung paling aman disimpan di wadah kedap udara yang tertutup rapat. Saat pertama beli, sebaiknya bekukan dulu 3–5 hari untuk membunuh telur kutu alami yang mungkin sudah ada.

Setelah itu, pindahkan ke tempat kering. Bisa juga taruh daun salam, lada, atau silica gel food grade di dalam wadah buat mengusir kutu.

Kalau kamu punya stok lama dan baru, jangan dicampur jadi satu ya. Gunakan sistem “First In, First Out” — tepung yang lama dipakai lebih dulu.