Gimana cara biar gorengan gak terlalu berminyak tapi tetap renyah?

Suhu minyak adalah kuncinya, Kak. Pastikan minyak cukup panas (170–180°C) sebelum menggoreng. Kalau terlalu dingin, makanan akan menyerap minyak lebih banyak.

Gunakan tepung yang pas—campuran tepung beras dan maizena menghasilkan tekstur lebih kering dan renyah. Setelah matang, tiriskan gorengan di rak kawat bukan tisu, biar uap panas bisa keluar dan gak bikin lembek.

Kalau mau lebih sehat, gunakan AirFryer Buddy dari Debellin, bisa bikin makanan tetap garing tanpa minyak berlebih. Hasilnya renyah, tapi jauh lebih ringan dan sehat!