Bisa gak sih masak nasi pulen tanpa rice cooker?

Bisa banget! Kuncinya ada di perbandingan air dan cara masaknya. Untuk beras biasa, gunakan 1:1,2 air dan beras, sedangkan untuk beras pera cukup 1:1.

Masak di panci tebal sampai air menyusut, kecilkan api, tutup rapat, dan diamkan 10–15 menit. Setelah matang, biarkan 5–10 menit lagi sebelum diaduk supaya uapnya merata.

Gunakan panci anti lengket dan dasar tebal seperti panci granite Debellin agar nasi tidak gosong di bawah. Hasilnya: nasi pulen, wangi, dan lembut.