Bahan bahan :
- Tepung segi tiga 600 gr
- Gula pasir 100 gr
- Yeast 10 gr
- Baking powder 15 gr
- Santan kara 30 gr
- Minyak putih padat 40 gr
- Fresh milk 200–250 gr
Isi Bapao :
- Ubi ungu di steam 600 gr
- Blueband dicairkan dulu 80 gr
- Santan kara 100 gr
- Cooking cream 100 gr
- Gula pasir 150 gr
RESEP MAKANAN : Bratwurst In der decke
Dough :
- Campurkan semua bahan kering, kemudian tambahkan santan dan susu cair aduk rata, lalu tambahkan mentega putih adoni sampai kalis.
- Diamkan adonan sampai mengembang lalu bentuk bulatan-bulatan kecil isi.
- Campurkan semua bahan isi masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai adonan menjadi lengket, matikan apinya dinginkan.
- Pipihkan adonan dough kemudian isi dengan adonan ubi ungu, rapatkan kembali.