Bahan-bahan :
- Ikan mas 1 kg
- Cabe merah 10 pcs
- Serai 3 btg
- Cabe rawit 100 gr
- Garam 10 gr
- Gula 10 gr
- Chicken powder 50 gr
- Air 1 liter
- Minyak 100 ml
- Bumbu halus
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 10 siung
- Jahe 4 cm
- Kemiri 10 pcs
- Cabe merah 10 pcs
- Kunyit 5 cm
RESEP MASAKAN : Nasi Uduk Bakar Sambal Oncom
Cara Membuat :
- Cuci bersih ikan dari sisiknya,marinate dengan sedikit garam diamkan lalu goreng ikan dengan api sedang hingga matang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukan air yg sudah disiapkan kedalam tumisan bumbu halus lalu masukan ikan dan bumbui, sampai air sedikit surut, matang.