Dessert Rote Grutze ala Jerman

Dessert khas Jerman memang tak banyak dibicarakan oleh kalangan pecinta kuliner. Padahal, negara yang terkenal dengan industri otomotif ini punya ragam dessert Rote Grutze khas yang tak kalah menggiurkan. Cita rasanya cenderung manis, gurih, dan segar.

Terbuat dari campuran buah berry musim panas seperti redcurrant, blackcurrant, raspberry, stroberi, blackberry, bilberry, dan black cherry, dengan memiliki tekstur yang mirip puding vla. Dapat disajikan hangat atau dingin, rote grütze akan ditambahi susu, campuran susu dan gula vanili, saus vanila, whipped cream atau vla untuk mengimbangi rasa buah yang asam. Yuk cek resep selengkapnya di bawah ini…

Bahan-bahan :

  • Strawberry 150 gr
  • Red cherry 150 gr
  • Cranberries 150 gr
  • Gula 100 gr
  • Tepung maizena 20 gr
  • Air 200 ml
  • Extract vanilla 2 pcs
  • Butter scoot sauce
  • Butter 50 gr
  • Lemon 20 ml
  • Palm sugar 50 gr
  • Vanilla 30 ml
  • Cooking cream 250 ml

RESEP MASAKAN : Ayam Pop Panggang Sambel Ijoe

Rote GrutzeCara Membuat :

  • Panaskan gula lalu beri 1/2 air yang sudah disiapkan. Setelah panas masukan air 1/2 sisa air yang sudah disiapkan masak hingga sedikit caramelize.
  • Siapkan tepung maizena beri sedikit air lalu tuangkan kedalam terakhir masukan vanilla.
  • Campur semua bahan sauce masak hingga sedikit mendidih menggunakan Debellin Mini Casserole 14 Cm, angkat matikan.

 

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close

Cart

No products in the cart.