Resep Tom Yum Noodle Soup ala Thailand

Ingin menyajikan menu yang hangat saat hujan tiba? Tom Yum Noodle Soup ala Thailand adalah jawabannya. Dapat di buat dengan mudah dan mengenyangkan, tentunya untuk isiannya pun Debelliners bisa mengganti mi beras dengan bihun atau soun sesuai selera. 

Perpaduan rasa segar dan pedas yang dalam kuah tom yum pasti membuat Debelliners ketagihan. Untuk Debelliners yang ingin mencoba membuatnya, yuk kita intip resepnya berikut ini...

Bahan-bahan :

• Udang kupas 300 gr
• Cumi- cumi 150 gr
• Daging ikan kakap 250 gr
• Kerang 250 gr
• Mie keriting kering 2 keping
• Cheddar cheese lembaran 2 slice
• Egg 2 pcs
• Jamur enoki 1 pack
• Jamur kancing 100 gr
• Daun bawang 2 batang
• Daun ketumbar secukupnya
• Tomat

Bumbu Halus :

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 5 pcs
• Cabe merah keriting ;blander 200 gr
• Air asam jawa 5 sdm
• Jahe 6 cm
• Lengkuas 6 cm
• Gula jawa 3 sdm
• Ketumbar 2 sdt
• Fish sauce 2 sdm
• Terasi udang bakar cincang 1 sdm
• Cabe rawit 10 pcs
• Serai 4 pcs
• Daun jeruk 7 lembar
• Kulit udang secukupnya
• Minyak untuk menumis secukupnya
• Air secukupnya
• Jeruk nipis sesuai selera
• Garam dan merica secukupnya

RESEP MASAKAN : Penne Gamberetti

Cara Membuat :

• Blander semua bumbu halus gunakan Debellin Shallow Casserole 24 cm, tumis bumbu hingga wangi.
• Masukkan kulit udang dan air secukupnya, rebus sekitar 20 menit.
• Saring kuah dari kulit udang untuk mendapatkan hasil kuah yang bening.
• Tata semua bahan, dan panaskan, sajikan.