Akhir pekan nanti pasti semua kumpul di rumah. Pengen masak yang nggak terlalu ribet tapi bisa dimakan bareng-bareng. Kira-kira apa ya?

Menghabiskan waktu bersama keluarga bisa dilakukan dengan berbagai cara kok, misalnya makan bersama. Tapi jadi bingung ketika mereka berdebat masalah makanan yang akan dibuat nih, si ayah pengen udang, kakak pengen kepiting.

Seafood saus Singapura bisa jadi salah satu alternatif nih Debelliners. Masak seafood memang lezat dan menggoda. Tapi, kalau tidak bisa mengolahnya malah bau amis nanti.

Nah, kuncinya ada di saus yang gurih dan lezat. Sesekali bikin saus yang berbeda dari biasanya. Berikut resep Seafood saus Singapura yang mudah dan menggoda.

Durasi masak 30 menit untuk 5 porsi

Bahan-bahan:

• 1 kg kepiting
• ½ kg udang / kerang
• 2 buah jagung manis, potong dan rebus
• 75 gr saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt merica bubuk
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 500ml air putih

 Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah

 Bahan tumisan:

• ½ bawang bombay, cincang
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 2 butir telur ayam kocok lepas
• 3sdm mentega

Cara membuat:

1. Gunakan wajan wok
2. Masukan mentega, tumis bawang bombay hingga layu dan wangi
3. Masukan bumbu halus, tumis hingga wangi. Kemudian tambahkan air.
4. Setelah mendidih masukan saus tomat, sambal, saus tiram, kecap asin, merica bubuk. Kemudian tambahkan telur kocok, aduk rata.
5. Masukan kepiting, aduk rata. Kemudian tambahkan udang. Tutup panci hingga udang dan kepiting berubah warna.
6. Tambahkan jagung, aduk rata
7. Seafood saus Singapura siap disajikan