Otak-otak Bakar Bumbu Kacang, Gurih dan Lezat. Punya stok ikan tenggiri di dapur? Coba bikin otak-otak bakar, yuk. Dipadu dengan saus kacang yang gurih, rasanya pasti sedap sekali. Selengkapnya, yuk ikuti resepnya di sini...

Bahan-bahan :

• Daging ikan tenggiri; giling 500 gr
• Tepung sagu 7 sdm
• Santan 200 ml
• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 3 siung
• Daun jeruk 2 lembar
• Daun bawang;iris 1 batang
• Putih telur 2 butir
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun pisang

Bumbu kacang :

• Kacang goreng; giling 250 gr
• Cabe merah 5 pcs
• Cabe rawit 10 pcs
• Bawang putih 3 siung
• Daun jeruk 2 lembar
• Asam jawa 2 sdm
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

RESEP MAKANAN : Chicken Mediteranian

Cara membuat :

• Lembutkan semua bumbu, lalu tumis mengunakan fry pan debellin 24 cm hingga kental dan kecoklatan.
• Membuat otak-otak: campur semua bahan hingga rata, berikan 1-2 sdm pada daun pisang, lalu bungkus.
• Pangang menggunakan Debellin Cooper Grill Set , sajikan.