Okonomiyaki Seafood ala Jepang, Mudah dan Lezat. Okonomiyaki terkenal menjadi salah satu jajanan khas Jepang yang terkenal di Indonesia. Bentuknya seperti fuyunghai, namun bedanya terletak pada bahan utama adonan tepung yang berisi sayuran hingga udang sebagai isiannya.

Teksture lembut dan cita rasa gurih membuat jajanan asli Osaka ini digemari banyak orang, terutama sebagai cemilan dikala senggang. Membuatnya pun tidak sulit, dengan ciri khas adonan yang crispy di luar dan lembut di dalam. Tertarik untuk mencobanya? Yuk simak resep Okonomiyaki Seafood berikut ini selengkapnya...

Bahan-Bahan :

• Kol putih, iris 500 gr
• Wortel; iris 1 pcs
• Daun bawang;iris 3 batang
• Tepung terigu protein sedang 250 gr
• Kaldu dashi 100 ml
• Baking powder 1 sdm
• Garam dan merica secukupnya
• Telur 2 pcs
• Udang 250 gr
• Octopus 250 gr
• Japanese mayo (kyupi)
• Topping
• Saus
• Okonomiyaki
• Katsuboshi
• Nori seaweed

RESEP MASAKAN : Tom Yum Noodle Soup

Cara Membuat :

• Campur semua bahan, aduk rata.
• Gunakan Debellin Copper Grill Set. Tuang adonan secukupnya.
• Berikan udang dan octopus, lalu balik . Angkat.
• Berikan sauce okonomiyaki, mayo, seaweed, dan katsuobushi