Pengen bikin ayam bakar tapi nggak sempat bikin arangnya? Bikin pakai fry pan aja.

Ayam bakar memang cocok banget disantap untuk makan siang bareng keluarga. Apalagi kalau ditambahkan sambal dan lalapan.

Ayam memang menjadi salah satu olahan favorit semua orang. Tapi memang nggak semua orang mau bersusah payah mengolah ayam apalagi hingga harus membakarnya.

Cara membuat ayam bakar itu sebenarnya nggak ribet kok, dan nggak harus menggunakan arang. Kamu bisa menggunakan wajan fry pan, namun pastikan ayam diungkep terlebih dulu ya agar bumbu meresap.

Berikut resep mudah ayam bakar yang sudah dirangkum dalam berbagai sumber.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam potong 8 bagian
• 2 sdm margarin
• 1 buah jeruk nipis
• Garam secukupnya

Bumbu halus

• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah besar
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• Bahan tumisan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 7 sdm kecap manis
• Garam, gula, merica secukupnya
• 300 ml air

Cara membuat:

1. Pastikan ayam sudah dicuci bersih, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 hingga 30 menit.
2. Blender bumbu halus lalu tumis. Setelah ditumis, masukan daun salam, garam, gula, merica, kaldu, dan kecap manis. Kemudian masukan ayam.
3. Setelah bumbu dan ayam tercampur rata, tuang air dan ungkep ayam hingga menyusut dan kental.
4. Setelah ayam matang tiriskan dari bumbu ungkep. Pisahkan untuk olesan ayam.
5. Olesi fry pan dengan margarin kemudian panaskan. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep kemudian masukan ke dalam fry pan.
6. Ayam bakar siap dihidangkan. Kamu bisa menambahkan sayuran seperti selada, timun, tomat. Lebih nikmat disajikan dengan nasi yang hangat.