Lagi kepingin jalan-jalan ke Manado tapi masih pandemi, padahal pengen banget makan tuna woku khas daerah Sulawesi Utara?!

Kalau ngomongin makanan khas Indonesia memang nggak ada habisnya ya Debelliners. Setiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing, termasuk Manado, Sulawesi Utara yang sayang untuk dilewatkan.

Daerahnya yang terletak di pesisir pantai, nggak heran kalau makanan khas Sulawesi Utara ini didominasi olahan laut seperti tuna woku.

Nggak perlu jauh-jauh untuk menikmati makanan satu ini. Kamu bisa membuatnya dirumah kok, bahan dan caranya juga sangat mudah. Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep mudah Ikan Tuna Woku khas Manado porsi 6 orang:

•  500 gram ikan tuna, potong-potong

• 1 sdt air jeruk nipis

• 3 lembar daun pandan dipotong 6 cm

• 1 lembar daun kunyit dipotong 3

• 1 buah tomat, potong-potong

• 3 batang serai, memarkan

• 1.000 ml air

• 8 butir kemiri, sangrai

• 8 butir bawang merah

• 5 buah cabai rawit merah

• 2 cm jahe

• Garam dan gula secukupnya

• 50 gr daun kemangi, hanya daunnya

• 4 batang daun bawang, iris tipis 

• 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit
2. Rebus air, tambahkan bumbu halus, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat hingga mendidih.
3. Masukan ikan tuna. Masak hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan daun kemangi, daun bawang, dan jeruk. Biarkan diatas api kecil hingga harum
5. Sajikan selagi hangat