Debelliners, bosen nggak sih dengan olahan telur yang hanya itu-itu saja? Padahal sebenarnya masih banyak lho olahan lain yang bisa kamu kreasikan.

Telur memang menjadi bahan makanan yang paling mudah diolah saat kamu sedang malas masak. Protein yang terkandung dalam telur sangat baik untuk tubuh. Yuk coba kreasikan olahan dari telur yang mudah, praktis dan lezat.

• Telur gulung asam manis

Bahan-bahan:

• 3  butir telur, kocok lepas
• ½  bawang bombay cincang halus
• 1 batang daun bawang, potong tipis
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 4 sdm saus tomat
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan telur dengan wortel, daun bawang dan garam.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, dadar telur hingga sedikit matang lalu gulung dengan spatula.
3.  Jika sudah matang, potong menjadi beberapa bagian.
4. Saus asam manis: panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
5. Masukan saus tomat, gula dan garam.
6. Siram saus diatas telur

• Telur Ceplok Masak Pedas

Telur Ceplok Tumis Pedas (Sumber: Istimewa)

Bahan-bahan:

• 7 butir telur
• 1  buah tomat, iris
• 1/2 bawang bombay, rajang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 100 ml air
• 2 lembar daun salam
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 10 cabai merah keriting
• 3 cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Goreng telur mata sapi, lalu sisihkan 
2. Tumis bumbu halus
3. Tambahkan bawang bombay dan daun salam, tumis hingga harum
4. Tambahkan air, garam dan penyedap rasa. Serta tambahkan irisan tomat. Aduk hingga mengental.
5. Masukan telur, aduk hingga tercampur rata.

• Omelete jamur

Omelet Jamur (sumber endeus.tv)

Bahan-bahan:

• 8 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 buah paprika hijau, potong sesuai selera
• 1 butir bawang bombay, rajang
• 1/2 sdt garam
• 3 batang daun bawang, diiris agak tipis
• 6 buah tomat ceri, dipotong-potong
• 6 jamur shitake, dipotong-potong
• keju parut sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake sampai agak layu. Sisihkan
2. Panaskan minyak secukupnya, masukkan telur.
3. Tambahkan semua bahan di atas telur.
4. Masak hingga telur dadar setengah matang, balik, lalu tambahkan keju parut di atasnya.
5. Setelah keju meleleh, lipat jadi dua bagian. Angkat dan sajikan.

 

Sumber: Merdeka.com