Kenapa Donat Tengahnya Bolong? Ternyata ini Alasannya
Debelliners, kenapa ya donat tengahnya bolong?
Siapa sih yang nggak suka donat? Makanan yang dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega memang jadi favorit berbagai kalangan. Umumnya donat berbentuk cincin dengan ubang ditengahnya. Ada juga donat berbentuk bundar dengan isian manis seperti coklat, krim, dan selai.
Mungkin sebagian dari kamu menganggap bagel dan donat merupakan makanan yang sama karena bentuknya yang mirip. Faktanya keduanya sama sekali berbeda. Perbedaan tersebut mulai dari bahan, teknik pembuatan, hingga cara menghidangkannya, serta toping yang digunakan.
[caption id="attachment_17138" align="aligncenter" width="840"]
Olykoeks yang berarti kue berbentuk bola-bola kecil (sumber: Twitter)[/caption]
Dalam buku History of New York oleh Washington Irving pada tahun 1809, donat berasal dari kata doughnuts atau olykoeks yang berarti kue berbentuk bola-bola kecil.
Asal usul lubang pada donat
Donat memang memiliki bentuk yang unik seperti cincin dengan lubang ditengahnya. Dilansir Daily Telegraph, donat dengan bentuk unik seperti ini pertama kali dikenalkan oleh Kapten Hanson Crockett Gregory pada 22 Juni 1847.
Donat tercipta secara tidak sengaja oleh Kapten Gregory yang merupakan seorang pelaut. Saat itu ia tidak sengaja melubangi kue yang akan dimakan akibat badai yang tiba-tiba menghantam kapalnya.
[caption id="attachment_17140" align="aligncenter" width="460"]
Kapten Hanson Crockett Gregory (sumber: Daily Telegraph)[/caption]
Saat badai, secara spontan ia menancapkan kue tersebut pada salah satu batang kemudinya dan membuatnya lebih menarik. Nyatanya, lubang pada donat ini membuat adonan lebih cepat matang saat digoreng.
Dilansir wikipedia, asal-usul donat sebetulnya sering jadi perdebatan. Salah satu teori lainnya mengatakan kalau donat dibawa ke Amerika Utara oleh seorang imigran dari Belanda yang juga mempopulerkan hidangan lainnya seperti kue kering, pie cream, pie buah.
Karena kepopulerannya, pada bulan Juni diperingati sebagai hari Donat Sedunia. Selain kepepulerannya, hari donat ini juga untuk menghormati relawan perempuan pada Perang Dunia I yang menyiapkan donat untuk para prajurit.
Donat di Indonesia
Donat masuk ke Indonesia pada tahun 1968. Saat itu sebuah toko donat menjadi perintis donat yang digoreng dengan mesin otomatis. Toko tersebut membuka sebuah stan di acara pameran tahunan untuk merayakan ulang tahun kota Jakarta.
Sementara itu, pada tahun 1985, sebuah brand donat terkenal membuka gerai pertamanya di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat dan terus berkembang menjadi 200 gerai di seluruh Indonesia.
[caption id="attachment_17141" align="aligncenter" width="840"]
Donat kampung (sumber: Pixabay)[/caption]
Nggak hanya dalam industri besar, donat juga diproduksi pada industri kecil, lho. Makanan ini biasanya disebut dengan donat kampung dan dijajakan secara berkeliling menggunakan sepeda, motor, bahkan berjalan kaki.
Selain donat yang sudah populer sebelumnya, kini donat memiliki variasi lain, yakni donat kentang. Sesuai dengan namanya, donat ini berbahan baku kentang yang memiliki tekstur lebih lembut.
Nah, Debelliners udah nggak penasaran lagi kan kenapa donat tengahnya bolong. Kira-kira bahas sejarah apa lagi ya? Komen yuk!
Sumber:
Kenapa Donat Tengahnya Bolong? Ternyata ini Alasannya
Debelliners, kenapa ya donat tengahnya bolong?
Siapa sih yang nggak suka donat? Makanan yang dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega memang jadi favorit berbagai kalangan. Umumnya donat berbentuk cincin dengan ubang ditengahnya. Ada juga donat berbentuk bundar dengan isian manis seperti coklat, krim, dan selai.
Mungkin sebagian dari kamu menganggap bagel dan donat merupakan makanan yang sama karena bentuknya yang mirip. Faktanya keduanya sama sekali berbeda. Perbedaan tersebut mulai dari bahan, teknik pembuatan, hingga cara menghidangkannya, serta toping yang digunakan.
[caption id="attachment_17138" align="aligncenter" width="840"] Olykoeks yang berarti kue berbentuk bola-bola kecil (sumber: Twitter)[/caption]
Dalam buku History of New York oleh Washington Irving pada tahun 1809, donat berasal dari kata doughnuts atau olykoeks yang berarti kue berbentuk bola-bola kecil.
Asal usul lubang pada donat
Donat memang memiliki bentuk yang unik seperti cincin dengan lubang ditengahnya. Dilansir Daily Telegraph, donat dengan bentuk unik seperti ini pertama kali dikenalkan oleh Kapten Hanson Crockett Gregory pada 22 Juni 1847.
Donat tercipta secara tidak sengaja oleh Kapten Gregory yang merupakan seorang pelaut. Saat itu ia tidak sengaja melubangi kue yang akan dimakan akibat badai yang tiba-tiba menghantam kapalnya.
[caption id="attachment_17140" align="aligncenter" width="460"] Kapten Hanson Crockett Gregory (sumber: Daily Telegraph)[/caption]
Saat badai, secara spontan ia menancapkan kue tersebut pada salah satu batang kemudinya dan membuatnya lebih menarik. Nyatanya, lubang pada donat ini membuat adonan lebih cepat matang saat digoreng.
Dilansir wikipedia, asal-usul donat sebetulnya sering jadi perdebatan. Salah satu teori lainnya mengatakan kalau donat dibawa ke Amerika Utara oleh seorang imigran dari Belanda yang juga mempopulerkan hidangan lainnya seperti kue kering, pie cream, pie buah.
Karena kepopulerannya, pada bulan Juni diperingati sebagai hari Donat Sedunia. Selain kepepulerannya, hari donat ini juga untuk menghormati relawan perempuan pada Perang Dunia I yang menyiapkan donat untuk para prajurit.
Donat di Indonesia
Donat masuk ke Indonesia pada tahun 1968. Saat itu sebuah toko donat menjadi perintis donat yang digoreng dengan mesin otomatis. Toko tersebut membuka sebuah stan di acara pameran tahunan untuk merayakan ulang tahun kota Jakarta.
Sementara itu, pada tahun 1985, sebuah brand donat terkenal membuka gerai pertamanya di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat dan terus berkembang menjadi 200 gerai di seluruh Indonesia.
[caption id="attachment_17141" align="aligncenter" width="840"] Donat kampung (sumber: Pixabay)[/caption]
Nggak hanya dalam industri besar, donat juga diproduksi pada industri kecil, lho. Makanan ini biasanya disebut dengan donat kampung dan dijajakan secara berkeliling menggunakan sepeda, motor, bahkan berjalan kaki.
Selain donat yang sudah populer sebelumnya, kini donat memiliki variasi lain, yakni donat kentang. Sesuai dengan namanya, donat ini berbahan baku kentang yang memiliki tekstur lebih lembut.
Nah, Debelliners udah nggak penasaran lagi kan kenapa donat tengahnya bolong. Kira-kira bahas sejarah apa lagi ya? Komen yuk!
Sumber: