Minyak goreng makin meresahkan dan susah ya bun. Kalaupun ada jadi rebutan dan beberapa justru harganya dinaikan.

Debelliners, padahal kamu bisa masak tanpa minyak, lho. Nggak perlu antri dan lebih sehat. Yuk cek tips dari Mindee.

Minyak memang kerap kali dianggap bahan dapur yang wajib digunakan saat masak. Bahkan banyak anggapan kalau masak tanpa minyak itu kurang enak.

Namun, siapa sangka masak dengan sedikit bahkan tanpa minyak justru memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh.

Dilansir Food NDTV, berikut tips yang bisa kamu lakukan untuk mengurangi atau masak tanpa menggunakan minyak.

Menggunakan wajan anti-lengket

Wajan ini biasnya memiliki permukaan yang licin. Hal ini dapat membuat masakan tidak berkerak atau menempel meskipun tanpa menggunakan minyak.

Selain itu, masak menggunakan wajan anti lengket juga lebih cepat matang meski hanya menggunakan api sedang atau kecil.

Mengukus

Metode mengukus dapat kamu lakukan untuk menghindari memasak dengan minyak. Bahkan metode ini bisa mempertahankan kandungan nutrisi dalam sayuran.

Selain itu, rasa dan aroma makanan tidak banyak berubah. Sehingga membuat makanan yang dimasak jauh lebih sehat dibandingkan dengan di goreng.

Memanggang

Kamu bisa mencoba menggunakan metode ini untuk mengurangi penggunaan minyak saat memasak.

Minyak justru akan keluar dari lemak yang dipanggang. Sehingga membuat kandungan lemak dalam makanan berkurang.

Gunakan teknik frypan

Teknik memasak ini bisa mengurangi penggunaan minyak goreng yang tidak diperlukan. Karena teknik ini hanya membutuhkan sedikit minyak untuk digunakan.

Biasanya teknik ini dilakukan untuk menumis hingga saus. Selain itu disarankan untuk menutup panci atau wajan saat memasak.

Selain untuk mengurangi penggunaan minyak, menutup wajan juga dapat membuat masakan lebih cepat matang sehingga makanan lebih sehat.