Debelliners, sedih nggak sih kalau bekal yang dibuat ternyata basi karena salah menyimpannya?

Membawa bekal adalah salah satu cara pasangan atau ibu agar keluarga tetap dapat mengonsumsi makanan yang sehat dan bersih. Selain sehat, membawa bekal juga memiliki segudang manfaat lainnya.

Manfaat membawa bekal, misalnya kamu bisa ikut turut serta menjaga lingkungan dengan mengurangi limbah plastik. Selain itu membawa bekal sendiri bisa melatih kemampuan memasak dan menghemat pengeluaran, lho.

Tapi, terkadang kamu masih suka melakukan kesalahan saat mengemas bekal sehingga membuatnya basi dan tidak termakan.

Sudah susah-susah menyiapkan bekal, tapi keluarga tidak bisa menikmati karena mengemas dengan terburu-buru. Kira-kira apa ya tips agar bekal tidak mudah basi agar dapat dikonsumsi suami dan anak?

Biarkan makanan dingin sebelum dikemas

 

Kesalahan yang paling sering dilakukan adalah menutup bekal saat makanan masih panas. Hal ini dikarenakan uap dari panas makanan akan membuat bagian dalam bekal berair dan akhirnya basi.

Oleh karena itu, ada baiknya biarkan makanan dingin terlebih dahulu, setelah itu baru menutup bekal makanan.

Selain itu, saat mendinginkan makanan lebih baik tidak disimpan dalam kotak bekal. Artinya dinginkan makanan saat masih di piring atau wajan. Tujuannya agar makanan lebih cepat dingin.

Jangan membukus makanan dengan plastik

Ingat ya Debelliners, tujuan membawa bekal adalah turut serta mengurangi limbah plastik. Biasanya nih, par ibu-ibu menggunakan plastik untuk makanan yang berkuah agar tidak bocor.

Tapi, makanan yang berkuah apalagi santan justru akan cepat rusak dan basi jika dibungkus menggunakan plastik. Dari pada merusak makanan dan lingkungan, ada baiknya kamu membeli food container yang anti tumpah.

Kemas sayuran saat benar-benar kering

Bagi kamu yang sedang menerapkan gaya hidup sehat, salad menjadi menu yang kerap dibawa menjadi bekal. Agar sayuran bersih, pastinya kamu selalu mencucinya sebelum dikemas.

Nah usahakan sayuran benar-benar kering ya sebelum dikemas. Karena kalau sayuran berair kemudian disimpan dalam kotak makan dapat membuatnya jadi layu.

Hal sama juga berlaku pada sandwich, usahakan tidak langsung menumpuknya. Lebih baik pisahkan semua bahan hingga dingin kalau tidak ingin sayuran layu dan basi.

Rendam buah yang gampang berubah warna

Biasanya kamu menyiapkan buah sebagai dessert, sayangnya buah potong mudah berubah warna hingga busuk, misalnya apel.

Agar mencegahnya dari perubahan warna dan busuk, kamu bisa merendamnya dengan air dingin yang dicampur dengan perasan lemon. Pastikan menyimpan buah tersebut dalam wadah kedap udara dan semalaman dalam kulkas.

Beberapa tips ini dapat membuat bekal makanan tetap fresh hingga siang. Nggak perlu lagi khawatir busuk, basi ataupun berubah warna.