Kelebihan dan Kekurangan Wajan Anti Lengket
Debelliners, MinDee punya beberapa jenis penggorengan di dapur. Tapi, MinDee nih suka banget pakai wajan anti lengket buat masak. Karena menurut MinDee sih kelebihan wajan anti lengket lebih praktis aja dan nggak ribet. Debelliners sendiri suka memasak pakai panci jenis apa?
Material anti lengket ini pertama kali ditemukan oleh Roy T Plunkett pada April 1938. Plunkett yang juga peneliti di perusahaan DuPont de Noemours & Company, Prancis menemukan bahan yang bernama resin politetrafluoroetilen (PTFE) dan menjadi lapisan pada wajan anti lengket.
Lalu pada Desember 1954, Louis Hartman dan Marc Gregoire yang juga insinyur asal Prancis menemukan kalau wajan yang dilapisi material anti lengket dapat menjadikan makanan yang dimasak bebas lengket. Penemuan ini lah yang kemudian mengubah material PTFE menjadi alat masak anti lengket.
Menurut MinDee, wajan anti lengket ini jadi salah satu barang yang wajib kamu punya di dapur. Karena bahannya yang anti lengket bikin masak jadi lebih nggak ribet aja. Sebetulnya apa aja sih kelebihan dan kekurangan dari wajan anti lengket ini? Yuk cek Catatan Debellin, MinDee akan kasih infonya.
Kelebihan wajan anti lengket
- Anti lengket dan mudah dibersihkan
Namanya aja anti lengket, lapisan wajan yang licin membantu mencegah makanan menempel saat memasak. Karena tidak meninggalkan kerak pada wajan jadi lebih mudah dibersihkan.
- Lebih Nyaman digunakan
Wajan anti lengket biasanya lebih ringan dari wajan jenis lainnya. Jadi sangat nyaman digunakan saat memasak.
- Hemat minyak
Buat Debelliners yang ingin memulai hidup sehat, wajan ini cocok banget buat kamu. Wajan anti lengket hanya membutuhkan sedikit minyak dalam proses memasak. Jadi masak dengan wajan anti lengket ini bisa dikatakan lebih sehat ya Debelliners.
- Lebih cepat matang
Nggak ada lagi tuh anak atau suami teriak lapar. Karena dengan wajan anti lengket ini, waktu memasak kamu jadi lebih cepat.
Kekurangan
- Tidak bisa terkena suhu tinggi
Memasak menggunakan api yang besar dapat merusak lapisan anti lengket yang terkandung dalam wajan. Biasanya, wajan anti lengket ini sudah mengandung penghantar panas yang baik. Jadi, meskipun memasak dengan api kecil atau sedang sudah bisa membuat masakan matang dengan cepat.
- Rentan tergores
Beberapa wajan anti lengket memang rentan tergores saat masak menggunakan spatula berbahan stainless steel. Oleh karena itu disarankan menggunakan spatula berbahan kayu atau silikon.
Beberapa pakar kesehatan memang menyatakan kalau wajan anti lengket sudah tergores akan berbahaya bagi tubuh. Tapi tenang Debelliners, nggak semua wajan anti lengket berbahaya kok jika sudah tergores. Kayak wajan punya MinDee ini.
Sumber:
Kelebihan dan Kekurangan Wajan Anti Lengket
Debelliners, MinDee punya beberapa jenis penggorengan di dapur. Tapi, MinDee nih suka banget pakai wajan anti lengket buat masak. Karena menurut MinDee sih kelebihan wajan anti lengket lebih praktis aja dan nggak ribet. Debelliners sendiri suka memasak pakai panci jenis apa?
Material anti lengket ini pertama kali ditemukan oleh Roy T Plunkett pada April 1938. Plunkett yang juga peneliti di perusahaan DuPont de Noemours & Company, Prancis menemukan bahan yang bernama resin politetrafluoroetilen (PTFE) dan menjadi lapisan pada wajan anti lengket.
Lalu pada Desember 1954, Louis Hartman dan Marc Gregoire yang juga insinyur asal Prancis menemukan kalau wajan yang dilapisi material anti lengket dapat menjadikan makanan yang dimasak bebas lengket. Penemuan ini lah yang kemudian mengubah material PTFE menjadi alat masak anti lengket.
Menurut MinDee, wajan anti lengket ini jadi salah satu barang yang wajib kamu punya di dapur. Karena bahannya yang anti lengket bikin masak jadi lebih nggak ribet aja. Sebetulnya apa aja sih kelebihan dan kekurangan dari wajan anti lengket ini? Yuk cek Catatan Debellin, MinDee akan kasih infonya.
Kelebihan wajan anti lengket
- Anti lengket dan mudah dibersihkan
Namanya aja anti lengket, lapisan wajan yang licin membantu mencegah makanan menempel saat memasak. Karena tidak meninggalkan kerak pada wajan jadi lebih mudah dibersihkan.
- Lebih Nyaman digunakan
Wajan anti lengket biasanya lebih ringan dari wajan jenis lainnya. Jadi sangat nyaman digunakan saat memasak.
- Hemat minyak
Buat Debelliners yang ingin memulai hidup sehat, wajan ini cocok banget buat kamu. Wajan anti lengket hanya membutuhkan sedikit minyak dalam proses memasak. Jadi masak dengan wajan anti lengket ini bisa dikatakan lebih sehat ya Debelliners.
- Lebih cepat matang
Nggak ada lagi tuh anak atau suami teriak lapar. Karena dengan wajan anti lengket ini, waktu memasak kamu jadi lebih cepat.
Kekurangan
- Tidak bisa terkena suhu tinggi
Memasak menggunakan api yang besar dapat merusak lapisan anti lengket yang terkandung dalam wajan. Biasanya, wajan anti lengket ini sudah mengandung penghantar panas yang baik. Jadi, meskipun memasak dengan api kecil atau sedang sudah bisa membuat masakan matang dengan cepat.
- Rentan tergores
Beberapa wajan anti lengket memang rentan tergores saat masak menggunakan spatula berbahan stainless steel. Oleh karena itu disarankan menggunakan spatula berbahan kayu atau silikon.
Beberapa pakar kesehatan memang menyatakan kalau wajan anti lengket sudah tergores akan berbahaya bagi tubuh. Tapi tenang Debelliners, nggak semua wajan anti lengket berbahaya kok jika sudah tergores. Kayak wajan punya MinDee ini.
Sumber: