Debelliners, dalam menekan angka kenaikan kasus Covid-19 di Indonesia, pemerintah menerapkan aturan PPKM darurat selama hampir 3 minggu sejak tanggal 3 Juli 2021 lalu hingga 25 Juli 2021. Tapi kemudian aturan tersebut diperpanjang hingga 2 Agustus 2021 dengan sebutan PPKM level 4. Dalam PPKM level 4 tersebut terdapat beberapa aturan, salah satunya makan ditempat yang dibatasi hanya 20 menit saja. Sebenarnya berapa lama sih durasi ideal  menyantap seporsi makanan?

Makan memang bukan persoalan memasukan makanan ke dalam mulut lalu mengunyahnya. Makan yang terburu-buru atau terlambat makan memiliki efek yang buruk bagi tubuh. Hal itu membuat usus bekerja lebih berat, karena makanan tidak dikunyah dengan sempurna. Bahkan makan terburu-buru dapat menyebabkan obesitas dan diabetes lho.

Otak membutuhkan setidaknya kurang lebih 20 menit untuk menangkap sinyal kalau perut sudah penuh. Oleh karena itu, kalau kamu makan dengan cepat cenderung membuat seseorang menambah porsi makan sampai otak menyadari kalau kamu sudah kenyang.

Dikutip dari Vivanews, Brigid McKevith seorang ahli nutrisi dari British Nutrition Foundation mengatakan, melihat kemampuan otak untuk merespon kenyang, durasi ideal kita menyantap seporsi makanan adalah 20 menit.

Seorang pakar kesehatan dari Griffith University, Australia, Ben Desbrow menyarankan untuk mengunyah makanan sekitar 15 hingga 40 kali untuk memastikan kalau makanan yang dikonsumsi sudah benar-benar halus seblum ditelan.

Ada beberapa dampak kalau kita makan dengan cepat. Misalnya naiknya asam lambung, obesitas, sindrom metabolik yang berujung pada naiknya kadar gula darah, hingga tersedak dan dapat membahayakan nyawa.

Nah Debelliners, dari pada kita terburu-buru makan diluar dengan dibatasi waktu, lebih baik makan dirumah dan memasak makanan sendiri. Dengan makan masakan yang dibuat sendiri, makanan sudah terjamin kebersihannya dan tidak harus terburu-buru karena waktu yang dibatasi.

Sumber: vivanews, doktersehat